世界上绝大多数国家都有自己的国旗、国歌和国徽，有的还有国花和国服，这并不稀奇。可是您听说过有 “ 国饮 ” 的国家吗？那就是南太平洋上著名的群岛国家斐济。斐济的国饮叫 “ 卡哇酒 ” 。卡哇酒是由一种叫雅格那（斐济语YAQONA）的植物取根部晒干后，磨成粉末加水调制而成。   

     斐济人善交朋友、十分好客、为人热情、感情真挚。他们在迎接来访客人时，常以当时隆重的卡哇仪式来招待。仪式一般都要按当地风俗当场为客人调制卡哇酒。 

     然后根据宾客的等级依次敬酒。初到斐济的外国游客，如果能受到当地人为他们举行的卡哇仪式，则被认为是受到了最隆重的接待而感到无比荣幸。

     一个民族的饮食和文化是这个民族性格的最好体现。在斐济，人们可以品尝到醇厚的咖啡、美味的葡萄酒、清爽的白兰地，但这是属于旅游者的。多少年来，斐济人最衷爱的仍然是 “ 卡哇酒 ” ，这才是他们自己独有的，是他们的国饮，卡哇酒不仅是招待客人的礼物，而且也是一项重要的礼仪，它已被斐济人赋予了神圣的意义。

     今日的卡哇酒对于斐济人来说，就如同茶对中国人一样重要，中国人喝茶讲究茶道，而斐济人喝卡哇酒讲究礼仪，这已成为斐济文化中一个必不可缺的组成部分，那份原始、古朴、传统和自然，是任何美酒都不能替代的。 

     生活在太平洋岛国的居民们性情平和、知足常乐，据称是世界上最快乐、最友好的人。部分奥妙可归因于他们的传统饮料 ——— 卡哇酒。

　　卡哇仪式是一种高规格礼节

    在南太平洋岛国，卡哇酒似为最高规格的饮品，谁先饮用卡哇酒，象征着他拥有最高权力和地位。在外交使节、迎接贵宾举行卡哇仪式，饮用卡哇酒是不可缺少的重要礼仪。

     在南太平洋群岛，对卡哇的传说也神乎其神，土著人似卡哇为圣物。斐济人把卡哇酒盛在椰子壳中，视同甘露，并定为国饮。饮用卡哇酒是有一定仪式的，客人要以双手击掌三下，接过椰子壳，一饮而尽，然后将空壳还给主人，再击掌三下以示程序完成。这种仪式在斐济部落中是最高礼节的象征，勇士出征、迎接贵宾、欢庆节日等重大场合都少不了它。英国女王、美国前总统克林顿及其夫人、罗马教皇、以及我国领导人访问斐济时都受到过这种礼遇。　　         

    卡哇酒虽然叫作酒，其实并不含任何酒精（是人工在现场加工的纯天然卡哇根茎水剂饮料）。它是用产于南太平洋群岛（斐济、瓦努阿图等地）的一种卡哇胡椒根茎制成的。神奇的是，喝了卡哇酒后舌尖会先麻木，继而精神镇静、全身松弛，体验到一种从未有过的满足与舒适。与烈性酒不同的是，卡哇酒让人友善、和蔼并愿意接受生活。曾经还有人将瓦努阿图首都的低犯罪率归因于卡哇酒的镇静作用。卡哇酒虽然历史悠久但主要还是以情绪调节，促进睡眠，土著人视卡哇根为圣物，他们认为卡哇酒改善情绪与睡眠是上帝神灵的感召。

　 虽然卡哇是一种农作物，但是它却是南太岛国文化社会中的一种重要组成部分。在南太岛国，卡哇根茎作为最尊贵的礼物，如果你去南太平洋岛走亲访友请不要忘记带上卡哇根茎，赠送卡哇根茎、饮用卡哇酒也是民间风俗习惯，必须要带上它，在斐济等国家将卡哇根茎赠予他国、友人是最高规格的礼物，赠送卡哇根茎，象征最高权贵和最真挚的友好。

    在南太平洋岛国，饮用卡哇酒有悠久的历史文化，在辛勤劳作之后，饮用卡哇酒，放松身心、去除疲劳，享受劳动后的幸福和愉悦。土著居民认为只有饮用卡哇酒进入一种冥想状态与祖先对话是神灵的感召，卡哇根茎似为圣物有千年的历史。

     今日的卡哇酒就好像文明社会的香槟酒一样，饮用卡哇酒能带给我们心灵的平静，让庆典的气氛更融洽尽兴。

     卡哇酒和酒精饮料不同的是，卡哇酒不会让人乱发脾气、失去理智及自我控制能力，这是卡哇酒能够阻断烦躁给人以温馨的独特生理效果。

     愿卡哇酒能够带给我们心灵的平静、香甜的睡眠和充沛的精力吧。

     如果你有痛苦的经历，如果你有难言的烦恼，如果你有情感的失落，如果你有心灵的巨创，如果你有心灵的羁绊，那请您尽快走近江苏东台卡哇吧......

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